Alice in Wondeland themed Sweet Table

Eine verrückte Teeparty a là Alice im Wunderland.. Ein Sweet Table Thema, dass ich schon sehr sehr lange mal umsetzen wollte! Ganz so verrückt war die Party dann doch nicht, aber die Zeit davor umso mehr! Nach nur 2 Stunden Schlaf im Anschluss an einen Nachtdienst im Krankenhaus bin ich müde und unfit aus dem Bett gehüpft, um den süßen Tisch fertig zu bekommen ! Es hat nicht alles so funktioniert, wie es geplant war, und trotzdem bin ich in letzter Sekunde bevor die kleinen Gäste eingetrudelt sind mit der Deko fertig geworden. 

Ich habe mich bei diesem Sweet Table Thema von zwei ganz unterschiedlichen Alice Filmen inspirieren lassen. Einerseits wurde einiges nach dem bekannten Disneyklassiker gestaltet, andererseits hab ich auch ein wenig vom Tim Burtons genialer Filmversion einfließen lassen. Der Teeparty - Tisch, den ich im nächsten Posting zeigen werde, hab ich ähnlich dem im "erwachsenen" Alicefilm dekoriert. Die Accessoires wurden kindlicher gehalten, da die meisten Geburtstagsgäste die "Version für Große" (noch) nicht kennen. Mit den Vorbereitungen und Sammeln von Inspirationen auf Pinterest hab ich schon im März diesen Jahres begonnen und immer, wenn Zeit und Lust vorhanden waren, hab ich ein wenig dafür (vor)gebastelt. Hier der Link zu meinem Inspirational Bord auf Pinterest (klick)

Meine große Tochter, die übrigens 7 Jahre jung wurde, wusste zwar das Thema des Sweet Tables, jedoch sah sie zuvor nicht, wie alles aussehen wird. Daher hab ich meist abends nachdem die Kids im Bett waren gebastelt.  Ein bisschen eine Überraschung sollte das Ganze dann schon noch sein :) 

Der Sweet Table war in den Farben Schwarz , Weiß, Rot , Hellblau und Türkis gehalten. Ich habe mich dieses Jahr aufgrund von Zeitmangel sowie mangelndem Können dagegen entschieden eine 'One Woman Show' zu veranstalten.. Ich schaffe es meist zeitlich nicht, alles alleine zu bewerkstelligen, noch dazu fehlt mir für solche Meisterwerke das Know How und die Geduld. Wenn ich eine Torte gemacht hätte, wär es eine "normale Buttercreme - gefrostete" Torte geworden... Aber zum Glück gibt es richtig talentierte, geniale und einzigartige Profis, die mir bei der Umsetzung meiner Vorstellungen geholfen und mich restlos begeistert haben.  Ich hab 'nur' die Cupcakes dazu beigesteuert, sowie Gesamtkonzept und Deko. 

Die unvergleichliche Torte, die mir fast den Atem geraubt hat, wurde von der einzigartigen Zola Auböck in vielen Stunden Handarbeit gefertigt. Sie hat sich zum Glück sehr auf diese Aufgabe gefreut und war mit Feuereifer bei der Sache dabei.  Was dabei rausgekommen ist, ist ein Wahnsinn von einer Torte! Die Kinder waren wie magisch davon angezogen.. immer wieder gingen sie hin und bestaunten das Meisterwerk. Ich hätte mir keine schönere und passendere Torte wünschen können.

Der zweite Profi in Sachen süße und einzigartig aussehende Leckereien ist die liebe Isabella Schenz! Sie hat für den Sweet Table die grenzgenialen Cookies und Cakepops gestaltet. Die Kekse waren einerseits Uhren ( inspiriert durch den immer zu spät kommenden kleinen Hasen) sowie Herz Asse, die die Untertanen der Herzkönigin sind. 

Und was wäre Alice im Wunderland ohne die süße Grinsekatze ! Daher musste sie auch von unserem süßen Tisch heruntergrinsen :) Die Kids hatten eine riesengroße Freude mit den Cakepops und haben der armen Katze  genüsslich einzeln die Ohren und die Augen abgebissen, und hatten nicht mal ein schlechtes Gewissen deswegen... Die Füllung war übrigens ein saftiger Schokokuchen, der sehr gut ankam bei den kleinen Gästen ( und mir ;) 

Der regelmäßige Leser weiß ja sicher über meine missglückten Versuche halbwegs schön eingetunkte Cakepops hinzubekommen Bescheid.. Um mir Nerven zu sparen, hab ich mich gleich für den Weg entschieden, die Kuchen am Stiel von jemanden machen zu lassen, der weiß wie das funktioniert :)

Isabella bietet aber auch Cakepopskurse an, in denen man erlernen kann, worauf es beim perfekten Kuchen am Stiel ankommt. Im Herbst hab ich mir fest vorgenommen einen dieser Kurse zu besuchen!

Die Idee zum passenden Hintergrund ist mir in letzter Minute eingefallen. Ich hatte ursprünglich ein Bild von einer Alice Filmszene auf einem, leider zu kleinen, Papierbogen gemalt. Das sah dann im aufgehängten Zustand richtig blöd und mickrig aus, sodass ich mir kurzerhand was anderes einfallen lassen musste... Der blaue Stoff, den ich eigentlich zum Nähen gekauft habe, wurde dann schnell gebügelt und an die Gartenhüttenseitenwand getackert. Er stellt den finsteren Wunderwald dar, in dem Alice abends ihren Weg nicht mehr findet und heulend auf einem Stein sitzt. Dahinter sieht man im Film einen großen Baum, an dem unzählige Schilder in unterschiedliche Richtungen den Weg weisen. Dafür hab ich ein altes Holzbrett, das mir oft als Foodfotohintergrund dient, an die Wand gestellt und darauf die selbst gebastelten Schilder angenagelt.

Die Schilder sind ganz schnell gemacht.. Dafür auf einen dicken Bastelkarton (weiß oder beige) Pfeile vorzeichnen, ausschneiden und  diese dann mit schwarzem Tee beträufeln / 'einschmieren'. Wenn diese dann getrocknet sind, einfach mit einem schwarzen Textmarker die Richtungsweiser in krakeliger  Schrift aufmalen.

Das war's für's erste Mal.... Im nächsten Posting zeig ich euch noch den Teetisch und was wir sonst noch so angestellt haben :)

Sorry, dass es so langen gedauert hat mit diesem Posting.. Ich weiß, dass einige schon 'sehnsüchtig' drauf gewartet haben.. Auf Instagram hab ich ja schon ein bissl was gezeigt von den Leckereien und Vorbereitungen.. Leider bin ich nicht eher dazu gekommen, die Bilder zu sortieren und nachzubearbeiten. Wir hatten das ganze Wochenende Besuch aus meiner Heimat, anlässlich des Geburtstages und der großen Sommergala des Tanzvereines in dem meine (Geburtstags-)Tochter  mittanzt. Die Gewinner der LØV Organic Verlosung werden morgen gezogen und am Mittwoch bekannt gegeben ! Wer noch nicht im Lostopf ist, darf noch bis heute um 00.00 Uhr hier reinhüpfen um mitzumachen !

Schick euch ganz liebe, verrückte Grüße .. :)

PS: Liebe Isabella, liebe Zola ! Euch beiden möchte ich auf diesem Wege nochmals ein riesengroßes Dankeschön aussprechen.. Ihr beide habt mit euren Kunstwerken diesen Sweet Table und den Tag noch unvergesslicher gemacht!

Bezugsquellen :

Cakepops, Cookies, Tortenplatten : Isabella Schenz

Torte : Zola Auböck

Wabenbälle (Miss Etòile)  : hier

Glasfläschchen : hier

Papierstrohhalme, Cupcakewrappers : hier

Holzgabeln : hier

Masking Tape Herz : hier

ice ice baby .. LØV Organic - Give Away

Zum Glück ist am Wochenende endlich wieder der Sommer zurückgekehrt ( war er eigentlich schon da?!) und mit ihm wunderschönes warmes Wetter, strahlend blauer Himmel und angenehme (und passende) Temperaturen für diese Jahreszeit. Mit der "Hitze" ist auch die Lust auf erfrischende, kühle Getränke gekommen, und so haben wir am Wochenende verschiedene Versuche gestartet, um herauszufinden, welche Variante uns am besten schmeckt um den Durst zu löschen ...

Dass ich eine alte Teetante bin,  ist euch bestimmt schon seit diesem Posting klar gewesen :) Nun wird es aber hoffentlich bald richtig heiß, und so sehr ich dieses Aufgussgetränk mag, so wenig kann ich mich damit anfreunden bei 34 ° C im Schatten einen heißen Tee zu trinken. Da schmeckt mir das kühle, besser gesagt eiskalte Pendant dazu viel besser! Aus diesem Grund haben die Kids und ich ein wenig mit Eistee Rezepten herumexperimentiert. Ich mag zwar den klassischen Eistee mit Ceylon und Zitrone sehr gern, aber meine Kinder sind bei dieser Variante nicht ganz so euphorisch wie ich.. 

Ich wollte daher ein paar verschiedene Eisteerezepte kreieren, die Groß und Klein gleichermaßen in den Kram passen und herrlich frisch schmecken. Der Vorteil von selbst gemachtem Eistee ist, nebenbei gesagt, dass man die Zuckerdosierung selbst bestimmen kann. Man glaubt ja kaum, was in so einem fertigen Tetra Pack Eistee alles an Zucker drin ist! Da ich auch meinen heißen Tee gar nicht, oder wenn, dann nur mit Honig oder ein wenig Kandiszucker süße, wollte ich auch den sommerlichen Durstlöscher zuckerarm zubereiten.

Ich hab also drei verschiedene Rezeptvorschläge für euch aufgeschrieben, die den Geschmackstest von der ganzen Familie bestanden haben. Passenderweise hat die Firma LØV Organic gerade drei neue Früchtetees herausgebracht, die ideal für die sommerliche Variante des Heißgetränks geeignet sind. Die 'Eaux de fruits' - Kollektion besteht aus diesen drei Hauptdarstellern: Ein 'Exot', bestehend aus Ananas, Papaya und Mangoaromen, ein 'Saurer', bestehend aus Mandarine, Orange und Grapefruit,  sowie ein 'Würzig Frischer', welcher aus Apfel und Zimt besteht. Drei wunderbare Sorten, die alle sehr erfrischend schmecken und nicht nur optisch ( wegen der wunderschönen Dosen) was her machen! Natürlich sind sie auch heiß und pur getrunken ein Gaumenschmauß.

** EXOTIC DREAM **

4 EL TEE (Exotischer Früchtetee)

1 Orange

5 Blätter Stevia

1 Pfirsich

3 Scheiben Ingwer

2 El Cassis 

** ORANGE FIZZ **

4 EL TEE  (Zitrus Früchtetee)

2 cl Zitronensaft

1 Orange 

1/2 Zitrone

1 handvoll Zitronenmelisse

2 El Limettensirup

** BERRY LOVE **

4 EL TEE ( Apfel - Zimt Früchtetee)

1 Handvoll Beeren

5  Minzblätter

2 EL Granatapfelsirup

Die Tees sollte man alle generell mit 1 l  heißem Wasser aufgießen und ca 5 Minuten ziehen lassen. Anschließend abkühlen lassen, jedoch noch in den warmen Tee den Honig od. Zuckersirup hinzufügen. Im kalten Wasser würde sich Honig / Zucker sonst schlecht auflösen. Nebenbei die Früchte klein schneiden, Eiswürfel vorbereiten und ins Glas geben. Den erkalteten Tee darübergießen und genießen !

Wer nun auch Lust auf Eistee bekommen hat, und diese Kreationen ausprobieren möchte, für den hab ich gute Neuigkeiten ! Ich darf unter euch je eine Dose von den drei neuen LØV Organic Teesorten verlosen ! Alles was ihr dafür tun müsst, um daran teilnehem zu können, ist folgendes:

GIVE AWAY LØV ORGANIC EAUX DE FRUITS KOLLEKTION von 10. - 17.06. 2013 um 00.00 Uhr. 

Hinterlasst unter diesem Posting ein Kommentar von und verratet mir, für welche der drei Teesorten euer Herz schlägt. Anonyme Leser sind herzlich willkommen auch mitzumachen! Bitte unbedingt eine Mailadresse hinterlassen, die ich im Falle eines Gewinnes an die Firma LØV Organic weiterleiten kann. Bitte nur einmal kommentieren, doppelte Kommentare werden nicht mitgezählt. Die Gewinner werden nach dem Zufallsprinzip ermittelt und von mir per Mail kontaktiert. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Teilnahme für Leser aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Wir würden uns über die Mitnahme / Verlinkung des unteren Bildes sehr freuen ! 

Nun wünsch ich euch viel Glück für's Give Away und einen wunderschönen, entspannten Wochenstart! Schick euch ganz liebe Grüße,

Bezugsquellen :
Paper Straws : hier

Gläser : hier
Weckglas : hier

new cook experiences

Vor zwei Wochen bekam ich von dem österreichischen Start Up Unternehmen 'Kochabo' die Anfrage, ob ich denn gern mal eine Kochabo Box testen und von meinen Erfahrungen damit in meinem Blog berichten möchte. Ich bin normalerweise an Produkttests nicht unbedingt interessiert, doch die Idee und Philosophie hinter diesem Unternehmen machte mich dann doch neugierig. Kochen tu' ich sowieso gern und regelmäßig, also wieso nicht?!

Um das Prinzip zu erklären, worum es da geht : Kochabo funktioniert so, dass man auf der Homepage die Gerichte der kommenden drei Wochen vorab sehen und bei Gefallen eine Box für die gewünschte Woche bestellen kann. Dabei gibt es mehrere unterschiedlich große Boxen: für  Singles, 2 Personen und eine Familybox für 4 Personen. Dabei wählt man zwischen einer Standard Box und  der vegetarischen Variante und zwischen je 3 oder 5 Mahlzeiten. Immer Montag Abend wird die Bestellung Freihaus geliefert, und das mittlerweile in ganz Österreich - bis in die entlegensten Winkerl. Weiter unten gibt es dann noch einen 10 € Gutschein zu holen, wer die Box selbst mal testen mag. 

Ich habe meine Box letzte Woche Montags erhalten und mich am Dienstag gleich ans Kochen des ersten Gerichtes gemacht. Die Zubereitung wird im mitgelieferten Heft ganz genau erklärt - also ist es auch für Kochneulinge sehr gut geeignet. Die Mengen der Zutaten und Gewürze / Kräuter sind meiner Meinung nach ideal bemessen. Wir hatten die Box mit 3 Gerichten für 4 Personen und sind jedes Mal satt geworden und es blieb nichts übrig. Die Qualität von Gemüse und Fleisch waren sehr gut und alles kam ganz frisch bei uns an.

Zwei meiner drei gewählten Mahlzeiten möchte ich euch hier kurz  inkl. Rezepte "vorstellen"!

Das erste (Abend)Essen, das wir testeten waren die Ofen - Zitronen - Hühnerkeulen mit Kartoffeln, hat super lecker geschmeckt und war eine interessante Abwechslung, da ich bis dato Hühnerkeulen immer anders zubereitet habe. Ich denke in Zukunft werd ich dieses Rezept öfters mal nachkochen.

Rezept: 

4 Hühnerkeulen

2 Bio Zitronen

2 EL Honig

2 Knoblauchzehen

1 kleine Pkg Frühkartoffel ( wenn möglich kleine Kartoffel )

1 Bund Petersilie

Öl, Butter, Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Backrohr auf 200 ° C Ober/Unterhitze vorheizen. Hühnerkeulen waschen, trockentupfen. Petersilie fein hacken, Zitronen heiß waschen, eine der beiden Zitronen auspressen, die zweite in Scheiben schneiden. Kartoffeln waschen, halbieren. Das Öl in der Pfanne erhitzen, die Hühnerkeulen darin rundherum anbraten, dann Zitronensaft , Honig, Kartoffeln und die hälfte der Petersilie hinzufügen, kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit dem Knoblauch in eine ofenfeste Form geben und ca 40 - 50 Minuten auf mittlerer Schiene braten. Anschließend auf den Tellern anrichten und mit der restl. Petersilie bestreuen. Wir haben noch einen grünen Salat dazu gegessen, den ich ebenfalls mit der Petersilie bestreut und mit Essig/Öl mariniert habe.

Das zweite Gericht waren die Satéspieße mit Wokgemüse. Es hat uns unheimlich lecker geschmeckt, war sehr schnell zubereitet und kam bei allen Familienmitgliedern außerordentlich gut an. Ich hatte noch nie eine Speise auf diese Art zu Hause zubereitet und war auch von diesem Rezept aus der Box mehr als angetan.

Rezept:

Schweinefilet ca 1/2 kg

4 Stk große Karotten

1 Brokkoli

2 Stk rote Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1  kleines Stück Ingwer

4 EL Sojasauce

4 TL Honig

2 EL Cashew Nüsse

2 EL Sesamöl

2 EL Öl

Salz , Pfeffer, lange Holzspieße

Zubereitung:

Knoblauch schälen, fein hacken und mit dem Honig, Sojasauce und Sesamöl in einer Schüssel vermengen. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Diese dann mit der Hälfte der zubereiteten Marinade vermengen und ca 20 min. darin ziehen lassen. 

In der Zwischenzeit die Karotten schälen und mit einem Sparschäler Längsstreifen abschälen. Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und Stiele abschneiden. Zwiebel schälen und in 1 cm große Würfel schneiden.  Ingwer und Cashew's fein hacken, beiseite stellen.

Nun die Fleischstücken aus der Marinade nehmen, auf die Holzspieße stecken und in einer vorgeheizten Pfanne in Öl auf allen Seiten anbraten. Spieße nach dem Braten kurz aus der Pfanne nehmen, und die Marinade in der das Fleisch eingelegt war in die Pfanne gießen und einkochen lassen. Nun die Fleischspieße wieder zurück in die Pfanne geben und kurz bei kleiner Hitze mitdünsten lassen. Währenddessen in einer großen Pfanne / Wokpfanne ein wenig Öl erhitzen und darin die Zwiebel mit dem Brokkoli für 3 Minuten braten. Karotten anschließend hinzufügen, kurz mitbraten. Zum Schluss noch die andere Hälfte der Marinade ( die zur Seite gestellte ) sowie Ingwer und Cashew's zum Gemüse dazugeben und kurz einkochen lassen. Fertig :)

Viel Spaß beim Nachkochen !

Mein Kochabo - Fazit :

Ideal für Personen, die tagsüber wenig Zeit zum einkaufen gehen haben, und sich abends oft ärgern, wenn das meiste Gemüse / Obst etc. schon ausverkauft ist. Für Personen, die ungern selbst kochen, weil ihnen die Ideen fehlen oder es an der Umsetzung mangelt. Für alle jene, die gern mal was Neues ausprobieren wollen (da zähl ich mich dazu), denen im Alltag aber oft die Muse fehlt sich neue Rezepte rauszusuchen, weil es einfacher geht, das Gewohnte schnell mal zuzubereiten. Gut finde ich außerdem dass die Mengen super kalkuliert sind, die einzelnen Nährstoffangaben zu den Gerichten im Heft zu finden sind, und dass die Qualität der Produkte 1A ist.

Für ab und zu mal eine angenehme Abwechslung zum Alltags-Kochen. 

Wer nun neugierig geworden ist und die Box selbst mal testen und sich seine eigene Meinung bilden möchte, für den/die hab ich einen 10 € Gutschein parat :) Wenn ihr bei Kochabo.at folgenden Gutscheincode eingebt  9W1VQP  , bekommt ihr automatisch 10 € abgezogen beim Bestellvorgang. Dies gilt auch für bereits bestehende Kunden, wenn sie eine Kochabo - Box bestellen.

PS: Kochabo gibt es auch in Deutschland , hier der Link : www.kochabo.de

Nun wünsch ich euch eine wunderbaren Start ins Wochenende und schick euch ganz liebe Grüße,

Bezugsquellen :
Teller , Schüsserl/ Ofernform : hier
TineK Papierservietten : hier

fairy lights on rainy days

Ein paar von euch haben es wahrscheinlich schon in meinem Instagram Profil gesehen... Gestern ist endlich die lang ersehnte Lichterketten - Lieferung angekommen ! Und der Zeitpunkt hätte nicht besser sein können. Seit den letzten drei Tagen ist es durchgehend trüb, windig, regnerisch und kalt hier in Wien. Ein Wetter zum Zuhause bleiben. Abends zünde ich immer Kerzen an, es fühlt sich nämlich sehr nach Herbst an, und im Herbst mag ich Kerzen auch ganz gern :) Die Fairy Lights verbreiten nun zusätzlich eine angenehme Stimmung in unserem Zuhause und leuchten seit gestern den ganzen Tag, um das Stimmungstief etwas zu heben.

Ich habe je eine Lichterkette für Kinderzimmer, Schlafzimmer und Wohnzimmer bestellt, und zwar hier bei "La case de cousin paul" . Man kann die Farbe der Lichterketten wählen, die Länge dieser sowie die Farbzusammenstellung der einzelnen kleinen Bälle. Auch wenn sie nicht angeschaltet sind, sehen sie sehr dekorativ aus und peppen kahle Ecken richtig auf. Den Kindern gefällt es sehr gut, sie waren ganz begeistert als sie gestern nach Hause kamen und ich das Zimmer verdunkelt habe, um ihnen ihre neue Lichterkette zu zeigen! Die drei haben um die Wette gestrahlt :) Alissa, unsere Kleine meinte : "Mama, das ist aber eine wirklich schöne Beschmückung für unser Zimmer" :)

Das Anbringen der Stoffkugeln an der Lichterkette ist ein ziemliches Gefriemel, und ich habe mich zwischendurch ehrlich gesagt geärgert, wie unpraktisch das montiert werden muss... Die Bälle werden separat geliefert und man muss die Kugeln erst anschneiden und dann auf die Lichter stecken. Dabei sollte der Einschnitt nicht zu groß sein, sonst würde die farbige Kugel wieder herunterfallen. Ich fände es daher praktischer, wenn die farbig ausgewählte Lichterkette schon im montierten Zustand geliefert werden würde... Nun.. der Anblick, wenn die Fairy Lights dann leuchten, entschädigt die Arbeit dann doch wieder. 

Bei der Gelegenheit wollte ich euch noch kurz zeigen, was sich sonst noch in der Zwischenzeit im Kinderzimmer getan hat! Mein Liebster hat am Wochenende endlich die Garderobenhaken am Stockbett der beiden Mädels montiert! Ich finde diese Variante sehr praktisch, denn so können die Kids ihre Pyjamas gleich nach dem Aufstehen hier aufhängen und abends wenn sie aus dem Gewand hüpfen, dieses ebenso hier platzieren, damit sie es am Folgetag eventuell ( wenn es nicht komplett besudelt ist :) nochmals anziehen können. Die Haken sind von Rie Elise Larsen, es gibt sie in fünf verschiedenen Farbtönen und bestellt hab ich sie hier. Sie machen sich super im neu gestalteten Kinderzimmer und passen farblich nebenbei perfekt zu den Fairy Lights !

Bei all dem Schönen und Dekorativem an verregneten Tagen wie diesen, sollten wir nicht vergessen, dass es viele Menschen in Österreich, Deutschland und Tschechien gibt, die von dem Hochwasser betroffen sind und gerade in dieser Minute um ihr Hab und Gut, ihre Existenz kämpfen müssen. Es tut mir so unendlich leid für sie und ich bin in Gedanken bei diesen tapferen Menschen. Ich hoffe inständig, dass sich die Wetterlage endlich bessert und das bange Warten und Zittern endlich ein Ende hat. Wünsch euch trotzdem einen schönen Tag und schick euch liebe Grüße,

Bezugsquellen

Garderobenhaken : von hier 

Lichterketten/ Fairy Lights : von hier 

Tapete im Kinderzimmer : von hier

Wandlampe Häuschen aus Holz : von hier